Robinson J., 2015. The Oxford Companion to wine. Oxford University Press
Ribéreau-Gayon P., Dubourdieu D., Donèche B., 2017. Trattato di enologia vol. 1 e 2. Edagricole editore.
Trapani N. 2009. Arte, coltura e tecnica della degustazione. Enovitis
Robinson J., 2015. The Oxford Companion to wine. Oxford University Press
Ribéreau-Gayon P., Dubourdieu D., Donèche B., 2017. Trattato di enologia vol. 1 e 2. Edagricole editore.
Trapani N. 2009. Arte, coltura e tecnica della degustazione. Enovitis