A borászatban előállított bor kétféle eladási helyre kerülhet: külső értékesítésre (nagykereskedésbe, vendéglátó-egységekbe), vagy közvetlenül előállítási helyükön értékesíthető vagy fogyasztható (rendezvények). Különösen a közvetlen értékesítés révén növelheti jövedelmét azáltal, hogy elkerüli a közvetítőkön keresztül történő áthaladásokat, amelyek a termelő profitjának csökkenéséhez vezetnek. Ezért helyet kell biztosítani a boruk tárolásához, bemutatásához és kóstoltatásához a saját vállalkozásukon belül. Ebben az esetben megfelelő környezeti feltételeket kell létrehozni a borok tulajdonságainak megőrzése, és termékeik piaci beilleszkedésének érdekében.
Menu