Más termelési folyamatokhoz hasonlóan, a borkészítés során is keletkezik hulladék. A hulladék egy része erőforrásnak is tekinthető, amennyiben megfelelően kezelik – a másik részét az erre alkalmas helyen kell elhelyezni és a továbbiakban nem hasznosítható. Ennek következtében fontos, hogy tudjuk, milyen hulladék keletkezhet a folyamat során, amit újra tudunk hasznosítani. A hulladék tudatos kezelése a költségeket is csökkentheti, ezáltal a gazdasági eredményt is javíthatja.
Menu