Το κρασί είναι ένα ποτό που περιέχει ενώσεις οι οποίες μπορούν να τροποποιηθούν εάν οι φυσικές και χημικές συνθήκες αλλάξουν με την πάροδο του χρόνου. Αυτές οι αλλαγές μπορούν να οδηγήσουν σε αλλοιώσεις στην ποιότητα με συνεχείς απώλειες με την πάροδο του χρόνου. Σε αυτή την ενότητα παρουσιάζονται οι κύριες αλλαγές μαζί με τα μέτρα που πρέπει να ληφθούν για τη διατήρηση της ποιότητας του αποθηκευμένου κρασιού πριν τοποθετηθεί στην αγορά.
Menu