ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΟΣ
Επιπτώσεις στους αμπελουργούς:
Οι εργαζόμενοι στον αμπελώνα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο. Τον Μάιο του 2012, η γαλλική κυβέρνηση αναγνώρισε τη σχέση μεταξύ φυτοφαρμάκων και Parkinson σε αγροτικούς εργαζόμενους και το 2013 οι νευρολόγοι της UCLA ανακάλυψαν μια σχέση μεταξύ του φυτοφαρμάκου του benomyl και της νόσου του Parkinson (Caside et al., 2014).
Επίδραση στις μέλισσες:
Ορισμένες εκθέσεις των μελισσών σε μυκητοκτόνα θα μπορούσαν να προκαλέσουν βλάβη στον πληθυσμό των μελισσών.
- Άμεση έκθεση των μελισσών σε υγρούς ψεκασμούς ή αποξηραμένα υπολείμματα σε φύλλα ή λουλούδια (θα μπορούσαν να σκοτώσουν ενήλικες μέλισσες.
- Η έμμεση έκθεση έχει συνδεθεί με τις υποθανασιακές επιπτώσεις στη συμπεριφορά της τροφικής αλυσίδας, την ανάπτυξη, τον προσανατολισμό, την αναπαραγωγή, τη μάθηση και τη διατήρηση της μνήμης και τις κοινωνικές αλληλεπιδράσεις που προκύπτουν από την κατανομή μίας μολυσμένης πηγής τροφής (Cloyd, 2018).
Επίδραση στην ποιότητα του σταφυλιού / του κρασιού:
- Η εφαρμογή μυκητοκτόνων στην αμπέλου πριν από τη συγκομιδή προκάλεσε μείωση των συγκεντρώσεων αζωτούχων ενώσεων στα σταφύλια (Oliva et al., 2011).
- Η εφαρμογή συγκεκριμένων μυκητοκτόνων μετέτρεψε το ποικιλιακό άρωμα των λευκών οίνων (μειωμένο geraniol, αυξημένο φρουτώδες άρωμα λόγω αύξησης της παραγωγής εστέρων κατά την αλκοολική ζύμωση) (González-Rodríguez et al., 2011).
Βιβλιογραφικές αναφορές
Casida, J. E., Ford, B., Jinsmaa, Y., Sullivan, P., Cooney, A., & Goldstein, D. S. (2014). Benomyl, aldehyde dehydrogenase, DOPAL, and the catecholaldehyde hypothesis for the pathogenesis of Parkinson’s disease. Chemical research in toxicology, 27(8), 1359-1361.
Cloyd, R.A. (2018a). What About the Effect of pesticides on Bees? https://gpnmag.com/article/what-about-the-effect-of-fungicides-on-bees/
Cloyd, R.A. (2018b). What About the Effect of Fungicides on Bees? https://gpnmag.com/wp-content/uploads/2018/09/GPN_September_Dr.Bugs_.pdf
https://www.thedrinksbusiness.com/2013/02/pesticide-residues-found-in-90-of-wines/
González-Rodríguez, R. M., Noguerol-Pato, R., González-Barreiro, C., Cancho-Grande, B., & Simal-Gándara, J. (2011). Application of new fungicides under good agricultural practices and their effects on the volatile profile of white wines. Food Research International, 44(1), 397-403.
Oliva, J., Garde-Cerdán, T., Martínez-Gil, A. M., Salinas, M. R., & Barba, A. (2011). Fungicide effects on ammonium and amino acids of Monastrell grapes. Food chemistry, 129(4), 1676-1680.