Θα αναφερθούμε εδώ στους βασικούς νόμους (υποχρεωτικούς και μη) σχετικά με την επισήμανση. Οίνοι και ειδικές κατηγορίες οίνων (π.χ. αφρώδεις οίνοι).
Μια πρώτη διάκριση στους νόμους διαχωρίζει τους υποχρεωτικούς και μη υποχρεωτικούς νόμους σύμφωνα με τους οίνους ΠΟΠ / ΠΓΕ και τους οίνους που δεν έχουν ονομασία προέλευσης (γενικοί και ποικιλιακοί οίνοι).
Ακολουθεί η σωστή υποδιαίρεση:
- Κοινοί Οίνοι: (χωρίς ενδείξεις προέλευσης, ποικιλίας ή έτους συγκομιδής) που είναι οι πρώην επιτραπέζιοι οίνοι
- Ποικιλιακοί Οίνοι: (χωρίς ένδειξη προέλευσης αλλά με ένδειξη της ποικιλίας ή / και του έτους συγκομιδής)
- Οίνοι ΠΓΕ (ΠΓΕ Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης)
- Οίνοι ΠΟΠ (ΠΟΠ Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης)
Υποχρεωτική ένδειξη για τους οίνους ΠΓΕ και ΠΟΠ
1. Ονομασία του προϊόντος που ακολουθείται από την αναγραφή ΠΓΕ/ΠΟΠ
2. Περιεκτικότητα σε αλκοόλη 100% κατ’ όγκο
3. Καταγωγή και προέλευση
4. Αναφορά στον Εμφιαλωτή
5. Αναφορά σε αλλεργιογόνα συστατικά
6. Ένδειξη σχετικά με την ποσότητα του προϊόντος
7. Παρτίδα εμφιάλωσης
8. Περιεκτικότητα σε σάκχαρα (μόνο για τους αφρώδεις οίνους)
Υποχρεωτικές ενδείξεις για τους οίνους χωρίς ονομασία προέλευσης
1. Ονομασία του προϊόντος που ακολουθείται από την ονομασία πώλησης
2. Περιεκτικότητα σε αλκοόλη 100% κατ’ όγκο
3. Καταγωγή και προέλευση
4. Αναφορά στον Εμφιαλωτή
5. Αναφορά στον εισαγωγέα, εάν υφίσταται
6. Αναφορά σε αλλεργιογόνα συστατικά
7. Ενδείξεις σχετικά με την ποσότητα του προϊόντος
8. Παρτίδα εμφιάλωσης
9. Περιεκτικότητα σε σάκχαρα (μόνο για τους αφρώδεις οίνους)
Τα ακόλουθα στοιχεία πρέπει να είναι ορατά (στην ετικέτα εμπρός ή στην ετικέτα στο πίσω μέρος της φιάλης):
- Ονομασία πώλησης
- Ένδειξη του Εμφιαλωτή
- Χώρα προέλευσης (από όπου προέρχεται το προϊόν)
- Ονομαστικός όγκος του προϊόντος (ποσότητα)
- Αλκοομετρικό περιεχόμενο
Τα ακόλουθα στοιχεία μπορούν να αναγραφούν οπουδήποτε αρκεί να είναι ορατά:
- Παρτίδα
- Αλλεργιογόνα συστατικά
- Εισαγωγέας