Dal punto di vista pratico, ci sono molte implicazioni per l’utilizzo dei preziosi dati che si ottengono dai visitatori della cantina.
Cosa farne?
- i feedback positivi possono essere utilizzati nei messaggi di marketing per altri potenziali ospiti,
- i feedback negativi possono essere utilizzati per migliorare il vostro servizio,
- le informazioni dettagliate sui vostri ospiti possono aiutare a scegliere gli strumenti di comunicazione più efficienti,
- conoscere il profilo dei vostri ospiti può influenzare l’erogazione dei servizi (ad es. adattarsi ad esigenze particolari).
BIBLIOGRAFIA
Visit Scotland: Visitor survey toolkit – A guide to conducting a visitor survey in your area.
Alebaki, M. et al. (2015): Developing a multidimensional framework for wine tourist behaviour: Evidence from Greece. Wine Economics and Policy. 4. 98–109.
Charters, S. – Ali-Knight, J. (2002): Who is the wine tourist? Tourism Management. 23. 311–319.
Byrd, E. T. et al. (2016): Wine tourism: Motivating visitors through core and supplementary services. Tourism Management. 52. 19–29.
Wine Market Observatory https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/facts-and-figures/markets/overviews/market-observatories/wine_en