Saranno qui di seguito riportate in forma semplificate le principali norme obbligatorie e facoltative per l’etichettatura dei vini e dei cosiddetti vini speciali (esempio vini spumanti).
La legislazione suddivide le indicazioni obbligatorie e facoltative a seconda delle categorie dei vini tra DOP/IGP e Vini senza Denominazione di origine (vini generici e varietali).
Di seguito la suddivisione corretta:
- Vini generici: (senza indicazione di origine, vitigno o annata) ovvero gli ex vini da tavola
- Vini varietali: (senza indicazione di origine ma con la precisazione della varietà e/o dell’annata)
- Vini a Indicazione Geografica Protetta IGP (per l’Italia è ammesso ancora l’utilizzo della sigla IGT indicazione Geografica Tipica)
- Vini a Denominazione di Origine Protetta DOP per l’Italia è ammesso ancora l’utilizzo della sigla DOC Denominazione di Origine Controllata e la tipologia DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Indicazioni obbligatorie per vini DOP/IGP
1. Nome del prodotto seguito dall’espressione DOP/IGP
2. Titolo alcolometrico volumico
3. Origine e provenienza
4. Riferimenti all’imbottigliatore
5. Riferimenti agli allergeni
6. Indicazione della quantità del prodotto
7. Lotto di imbottigliamento
8. Tenore zuccherino (solo per vini spumanti)
Indicazioni obbligatorie per vini senza denominazione di origine
1. Nome del prodotto seguito dalla denominazione di vendita
2. Titolo alcolometrico volumico
3. Origine e provenienza
4. Riferimenti all’imbottigliatore
5. Riferimenti all’importatore se presente
6. Riferimenti agli allergeni
7. Indicazione della quantità del prodotto
8. Lotto di imbottigliamento
9. Tenore zuccherino (solo per vini spumanti)
Gli elementi:
- Denominazione di vendita
- Indicazione azienda imbottigliatrice
- Paese di origine (provenienza del prodotto)
- Volume nominale del prodotto (quantità)
- Titolo alcolometrico
Devono essere esposti nello stesso campo visivo (ad esempio o nella etichetta frontale o nella retro etichetta) visibili senza girare la bottiglia.
Gli elementi:
- Batch
- Allergenic products
- Importer
Possono stare ovunque senza precisazioni purché siano visibili.